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金門縣農業試驗所12月9日農業體驗工作坊- 「黑芝麻醬DIY教學課程體驗活動」11/30(星期一)上午九時開始受理報名
  • 發布單位:金門縣農業試驗所

  胡麻又名芝麻、油麻、烏麻及麻仔等,原產於東印度。其中國內胡麻生產量少,主要仍依賴進口,約八成用於製造胡麻油,二成用於其餘園產品加工。胡麻富含不飽和脂肪酸之亞麻油酸,為人體不可缺少之脂肪酸且具多種營養元素,具有保護心血管、補鈣、抗老等效用。由於營養豐富,除可用於榨油和製作食品,也可作為香料、醫藥及化工原料。

      現有胡麻栽培品種主要以人工方式採收,因胡麻蒴莢乾燥開裂後,種子容易落粒,不易以機械採收,採收,割捆、脫粒及去雜等,收穫過程相當耗時費工。本所今年度自臺南農業改良場引進台南一號胡麻品種(黑芝麻),6月份播種試種植約2.5分地,並於9月份採收、曬乾處理完成。配合本所胡麻種植,本所藉由舉辦黑芝麻醬DIY教學體驗活動,期許增進民眾對各項農作物加工認識、瞭解農人辛苦、培養相關興趣等。本次課程將邀請郭明達講師講解黑芝麻醬加工製程,歡迎有興趣民眾報名參加。

  本活動預定於12月9日(星期三)下午1時30分至5時30分舉辦,招收人數為40人,每人酌收成本費用200元(含材料費及指導教學課程),於活動當天收費,活動結束後可攜回黑芝麻醬1罐。有意報名者請於11月30日上午9時起洽本所行政課報名,報名專線082-333381(每通電話限報名1人),報名截止日期為12月4日中午11:30前至報名額滿為止,請於上班時間上午9:00-11:30及下午14:00-17:00撥打。完成報名者,請於活動當日14:00前至本所樂活農業體驗館辦理報到繳費,活動時間請準時參加。

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  • 上版日期:109-11-30