辣椒是金門夏季重要的辛料作物，為茄科多年生植物，富含維生素c及胡蘿蔔素，辣椒在全台各地都有在加工成伴手禮。本所配合該所休閒農場辣椒成熟季節，為有效利用該所試驗栽培之豔如辣椒品種，推廣辣椒加工料理製作，預定於本(8)月6日(日)上午舉辦一場次咖哩辣椒醬製作教學課程體驗活動，活動受理人數為40人，每人酌收成本費用150元(含辣椒、材料費及指導教學課程)，有意報名者請於7月31日（一）上午8:00至8月2日（三）17:00止上網登記，網址為: https://www.beclass.com/rid=284b23e64b64724c6b7b 或掃描QR code登記，報名人數額滿為止，額滿則提早關閉，若有疑問請於上班時間上午9:00-12:00及下午14:00-17:00撥打服務專線082-333381向本所行政管理課洽詢。
活動報名費150元請於8月3日(四)13:30前轉入農試所代收帳戶(台灣土地銀行金門分行，帳號：039058005286，並請註記參加者姓名及帳號，以利本所核對)，13:30後尚未轉入者視同棄權，由候補人員遞補，若臨時有事不能前來參加者，請電話通知本所，恕不退款。並請於8月7日(一)16時前來本所領取咖哩辣椒醬1罐；夏季天氣炎熱請參加人員自行攜帶帽子、飲水瓶及做好防曬；防疫期間參加人員請戴口罩。
請於活動當日8:50前至本所行政區辦理報到，活動時間為8月6日（日)上午09:00-12:00，請準時報到；活動內容包含辣椒加工製作，活動後可攜回1罐自製之咖哩辣椒醬約240公克。