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金門縣農業試驗所辦理「法式黑芝麻檸檬塔製作影片教學」活動9月9日上午9時起受理登記
  • 發布單位:金門縣農業試驗所

  胡麻為胡麻科胡麻屬一年生植物,別名芝麻、脂麻、油麻。芝麻的營養成份主要為脂肪蛋白質、醣類,並含有豐富的纖維卵磷脂維生素B群、 E與、鈣、鐵、多種微量礦物質及芝麻素多酚,具有抗氧化、抗衰老之功效。根據《本草綱目》,芝麻味甘、性平,是屬於強壯滋養藥物,有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。

  本所於109至110年試驗栽培胡麻品種台南1號面積計0.5公頃,本年度因受新冠疫情影響無法辦理實體活動,為善加利用此資源並與大家分享推廣芝麻加工製作等農事體驗,更動為線上教學影片,委請凡可達食品工坊郭明達講師協助教學,屆時提供報名民眾QR code掃描連結教學製作影片,並提供法式黑芝麻檸檬塔製作食材材料包。其中材料部分因雞蛋保存不易,請民眾自行準備,另提醒檸檬塔製作過程需烤箱(可設定溫度),請民眾自行準備,歡迎有興趣的民眾報名登記。

受理登記人數為50人,法式黑芝麻檸檬塔製作材料每人酌收食材成本費用250元,內容物含奶油、檸檬、砂糖、糖粉、黑芝麻粉、黑芝麻醬、鹽、低筋麵粉、塔模 (約可製作20個黑芝麻檸檬塔)。材料包以電話通知於周一至周五上班時間分流至本所領取(活動領取時間為9月13日至9月17日)。

  有意報名者請於9月9日(四)上午9時起電洽本所行政課登記,報名專線082-333381,報名截止日期為9月10日 (五) 中午12時,報名人數額滿為止,請於上班時間上午9:00-12:00及下午14:00-17:00撥打報名專線。

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  • 上版日期:110-09-09