【別名】
霸王樹、神仙掌、仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、澎湖紅蘋果。
【來源】
為仙人掌科(Cactaceae)植物仙人掌Opuntia dillenii (Ker-Gawl.) Haw.
【說明】
本植物為常綠肉質性灌木,高可達2.5公尺。莖多節,互相連生,呈橢圓或倒卵形,長約30公分,扁平肥厚,散布網孔,棘針1~5枚,長短不一。莖基部近圓柱形,稍木質,上部有分枝,節明顯,葉狀枝扁平,倒卵形或長橢圓形,長15~30公分,肉質,深綠色,其上散生多數小瘤體,每一小瘤體上簇生許多刺狀物。葉退化成鑽狀或針狀,青紫色,生於刺囊之下,早落。夏季開花,單生於近分枝頂端的小瘤體上,花鮮黃色,直徑約7~8公分。花被片多數,外部的綠色,向內漸變為花瓣狀,腎狀扁圓形,先端凹入呈淺心形。雄蕊多數,排成數輪,較花瓣為短。花柱粗壯,直立,柱頭6裂。漿果肉質,有黏液,卵形或梨形,熟時呈紫紅色。
仙人掌的出名,可說是源於澎湖,當地人稱它為「澎湖紅蘋果」,其果實艷紅多汁,近年來,仙人掌果實在澎湖被研發成冰沙、果凍、冰淇淋等相關食品,大受民眾喜愛。在金門亦有相當數量的仙人掌,作為防禦工事之一的阻絕植物,在各地海岸、防區附近常見,有當時栽培者,亦有逸為野生者,筆者建議也可如澎湖一般,發展成類似的產品或研發成天然色料,以供廣大的觀光客品嚐本地特色及具紀念意義的天然植物產品。
藥用方面,仙人掌全株味苦,性寒,有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健胃鎮咳之效,可治胃痛、痢疾、咳嗽等;外用可敷治腮腺炎、癰癤腫毒、燒燙傷等。而果實味甘,性平,可補脾健胃、益腳力、除久瀉。莖中漿汁凝結物稱「玉芙蓉」,其味淡,性寒,可用於便血、痔血、咽喉腫痛、疔腫之治療。花可治吐血。
![農試所-仙人掌照片之01](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/1932793d-9f37-4ec0-9472-0bbd58c44557.jpg) |
![農試所-仙人掌照片之02](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/4b2fcd59-a19d-4365-b47d-4a132273c755.jpg) |
仙人掌為金門常見植物之一 | 仙人掌在金門極易見開花結果 |
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![農試所-仙人掌照片之03](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/0a544483-1781-4431-905b-0cf0b91037ba.jpg) |
![農試所-仙人掌照片之04](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/436ca957-27ee-4654-96b9-8f9dc51cc7a5.jpg) |
仙人掌的扁平葉狀枝及花 | 仙人掌的花具有多數雄蕊 |
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![農試所-仙人掌照片之05](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/9d55e88a-aab4-43bf-a5ad-8ff82d6644b5.jpg) |
![農試所-仙人掌照片之06](https://ws.kinmen.gov.tw/001/Upload/321/attachment/fdeb74ea-a7cb-48fd-b7c6-3ed8a0e0c5bd.jpg) |
仙人掌的未成熟綠色果實 | 仙人掌的成熟紅色果實 |
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