本植物在金門各地平野及山野可見自生，尤以太武山區最多。其為常綠灌木，很少呈小喬木狀，高達3公尺或更高，小枝圓柱形，嫩部被短柔毛。單葉對生或3葉輪生，葉片革質，長橢圓形或倒卵狀披針形，長5~14公分，寬2~7公分，頂端漸尖，常鈍頭，基部楔尖，全緣，通常兩面無毛。托葉鞘狀，並包圍小枝。花於春、夏間開放，白色，碩大，芳香，常單朵頂生。花萼綠色，圓筒狀，有縱稜。花冠高腳碟狀，裂片5或較多。雄蕊與花冠裂片同數，生喉部，花藥線形，伸出花冠外。子房下位。果實橢圓形，有5~9條狹翅狀縱稜，頂部冠以5~8片增大的宿萼裂片，果期約於8~11月。

藥用方面，以果實為主要之用部，約於9~11月果實成熟呈紅黃色時採收，蒸至上氣或置沸水中略燙，取出再乾燥。其果實味苦，性寒，有清熱瀉火、涼血止血、利尿散瘀之效，可治熱病高燒、心煩不眠、實火牙痛、口舌生瘡、鼻衄、吐血、目赤腫痛、瘡瘍腫毒、黃疸、痢疾、腎炎水腫、尿血等；外用治外傷出血、扭挫傷。若單用果皮，藥名為「梔子皮」，偏於達表而袪肌膚之熱；若用種子，名為「梔子仁」，偏於走裡而清內熱。現代研究更證實，梔子含有梔子素、梔子苷、去羥梔子苷和藏紅花素、藏紅花酸、熊果酸等，並有解熱、鎮痛、鎮靜、降壓及止血作用。

其根則能清熱、涼血、解毒，治風火牙痛、黃疸、吐血、淋症、癰瘡等；葉能消腫、解毒，治乳癰、頭痛等；花能清肺、涼血、滲濕，治肺熱咳嗽、鼻衄、傷風等。而果實可提取食用橙色染料。它也是熱門的盆栽、庭園樹或綠籬植物。花則可當花材或花茶香料。

山梔開花了純白中帶有香氣	山梔的托葉抱莖



山梔的未成熟果為綠色	山梔成熟的果實為美麗的橘紅色