澎湖大豆為蔓性草本，枝條稀生平伏短毛；三出複葉；頂小葉長橢圓形、披針形至線形，葉柄長0.1~0.15公分，先端鈍或圓形而微突，基部鈍形，長1.5~2.0公分，寬0.6~0.8公分；側小葉稍不等邊，葉柄長0.1公分，先端鈍或微尖，基部鈍或圓形，長1.0~1.8公分，寬0.5~0.6公分；總葉柄長2.0~2.2公分；葉面近似光滑，葉背被倒伏性絨毛；托葉線形，長0.2公分；腋生總狀花序；花萼鐘形，長0.4~0.5公分，5裂；紫色蝶形花冠，長0.7~0.8公分；莢果線形，成熟莢果黃褐色，長2~3.5公分，莢果開裂；種子6粒，黑褐色，方形或橢圓形。花期：8月。

澎湖大豆是一種野生大豆，分布於澳洲、南太平洋諸島、華南、澎湖、金門、馬祖、琉球群島；惟末見生長於台灣本島。在金門地區自生於原野、草地及路旁。其分布較闊葉大豆為廣，但族群較小，在下埔下、湖下、南雄、山西等地偶仍可見到少量族群的分佈。由於其三出複葉為長橢圓形、披針形至線形，與闊葉大豆小葉之橢圓形不同，因此民間習稱之為〝尖葉一條根〞，其根部形態一如闊葉大豆，單一主根者居多，在金門地區亦為一條根藥材的來源植物之一，用以治療風濕關節炎諸症。歷來民間常有尖葉一條根功勝圓葉一條根(闊葉大豆)之說，但缺少臨床及藥理實驗之證據。目前市售偶見少量此種藥材，都為本地野生採挖者，尤其近年來在解除管制的防區及雷區上偶見野生、大尺寸的多年生澎湖大豆根部從這些新「處女地」被開挖出來。

在中國大陸，澎湖大豆的植物學名為「煙豆」(烟豆)，和闊葉大豆一般，亦列為該國「國家重點保護野生植物名錄」中第一批的〝珍稀瀕危植物〞，不得隨意採集。同樣是野生大豆的「澎湖大豆」，由於最早係在澎湖被發現而命名，在澎湖群島為自生的優勢植物，過去在金門駐軍較多，一條根藥材更風行的時期，據說還曾自澎湖「外銷」澎湖一條根到金門。澎湖大豆對島嶼乾旱、貧脊、鹹性土壤的適應力強，近年來在澎湖地區由於較少再被採挖，族群迅速恢復龐大，已復育成為當地常見的植被植物之一。

有關澎湖大豆根部的成分及藥理研究的報告仍為一片空白，有待學者專家再對此一條根藥材來源植物加以進行研究比較。

澎湖大豆也是金門田野植物	澎湖大豆的紫色蝶形花



澎湖大豆的線形三出葉及果莢	澎湖大豆的紫色蝶形花